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近日，逐日优鲜、丁咚购物相继颁布2021年第三季度财政业绩汇报
。作为生鲜电商的头部平台，今年6月在美国上市
。两家公司颁布的第三季度财报也从侧面反映了社区零售赛路的发展情况
。

01 2021年第三季度成就单

11月15日，丁咚购物颁布2021年第三季度财政汇报
。前三季度公司总营收146.38亿元，第三季杜转收达到61.89亿元，较2020年同期的29.33亿元增长111%
。日前，逐日优鲜刚刚颁布第三季度财报
。财报显示，逐日优鲜今年前三季度实现营收55.47亿元，第三季杜转收达到21.21亿元，较2020年同期的14.41亿元增长47.2%
。

固然他们的收入不休增长，但两家公司的吃亏规模也在急剧上升
。财政汇报显示，游仙三季度日净吃亏9.737亿元，相比2020年同期的净吃亏6.16亿元，同比增长58.07%；丁咚杂货购物第三季度净吃亏达20.106亿元，而2020年同期净吃亏为8.286亿元，同比增长142.65%
。

每天，当你买新鲜美味的食品时，你会赔钱
。钱花在哪里了？

1.前置仓对于生鲜电商来说是一把“双刃剑”
。

每天，游仙号称30分钟投递，而丁咚买菜的标语是29分钟到家
。若是你想在很短的功夫内实现订单，也就意味着在日常新鲜美味的食品采购当选取了前置仓模式，属于沉资产模式
。

前置仓模式不仅能够实现急剧配送，降低物流成本，提高产品尺度化和SKU丰硕度，还能够通过数字化伎俩正确预测终端需要
。与其他实时配送业态相比，前置仓还拥有选址难度幼、易扩容调整、竞争壁垒高、易高密度覆盖等特点
。2018-2020年，以前置仓为代表的即时生鲜配送市场规模将从81亿元增长至337亿元，复合年增长率为107%
。前置仓市场的增速也高于生鲜电商的整体增速
。

但前置仓也必要支付较高的履约成本，蕴含仓储成本、人为成本、表包骑手等物流配送成本
。前置仓库铺排得越多，这些成本就会越高
。从目前的市场布局来看，丁咚在采办食品时仍在扩大前置仓
。财政汇报数据显示，截至2021年9月30日，全国37个城市共有前置仓1375个，同比增长185%
。

从收入起源来看，丁咚99%的杂货购物收入来自产品，这意味着丁咚的杂货购物依然沉产品，进行沉资产布局
。上市后，丁咚买菜，大力打造商品力
。一方面，采办粮食，增长田间直接管获
。截至三季度末，生鲜产品源头直采占比达到79.1%；另一方面，丁咚也在打造自己的品牌，占有10家自有出产加工厂，蕴含粮食加工厂、猪肉加工厂和3R加工厂
。

第三季度，丁咚自有品牌贡献了GMV 5.8%的份额，他们预计未来将达到30%左右
；痪浠八，买菜的未来依然是沉资产布局，收入起源是赌产品
。但相比之下，从游仙日报目前提出的(A B)N(即(有前置仓的智慧市场)零售云)的战术来看，在削减沉资产布局，弱化前置仓占比，大幅缩减前置仓数据量，游仙日报前置仓数量将大幅削减，从顶峰时的1500个削减到二季度末的625个
。

每天都在蓬勃发展的零售云，智能食品市场和业务仍在上升
。据相识，除了前置仓业务，智慧食品市场和零售云业务哪一个都是优良的a

为了获得更多的用户，两家生鲜电商公司都在致力营销
。它们在社交媒体、电梯告白等线下和线上的传布渠路四处可见
。

第三季度，丁咚杂货店购物的销售和营销用度也大大超过了日常生鲜食品
。财政汇报显示，该用度为4.28亿元，较2020年同期的1.4亿元增长206.8%
。丁咚暗示，这“重要是由于为了获得新客户而增长的销售和营销用度”
。游仙三季度日营销用度上升至2.56亿元，去年同期约为1.7亿元
。

营销支出也为他们带来了用户数量的增长
。三季度新增客户数仍增长14.7%，月订单客户数增长26.5%，初次突破1000万
。第三季度，付费会员缴费收入同比增长800%
。

02购物和日常生鲜的利润有望提前
。

只管两家公司仍在吃亏，但由于效能的提高，吃亏领域已经起头缩幼，这意味着丁咚的杂货购物和日常生鲜食品离盈利又近了一步
。他们若何降低成本和提高效能？

1、加大自有品牌建设，提高毛利率
。

自有品牌商品采购成本较低，不仅能够降低销售价值，加强市场竞争力，还有助于提高整体客户单价和毛利率
。自去年7月推出以来，丁咚自己的杂货购物品牌发展迅速
。凭借自有品牌优良的商品力，今年第三季度，丁咚重要自有品牌在有关品类中占GMV 27.0%，较去年同期增长22.6个百分点
。自有品牌数量已达到GMV总量的5.8%，未来有望持续提升至30%
。

目前游仙自有品牌“享安心”的SKU超过200个，涵盖肉、蛋、菜、烤等品类，第三季度销量同比增长250%
。为了增长客户订单的利润，双方不休丰硕销售的产品种类，都增长了好多毛利率高的产品，好比花轨
。此表，鲜花能够沉复利用现有的温控供给链基础，均匀分摊机能成本
。

2.注沉供给链和数字化的持久投入，优化运营效能
。

丁咚购物也在8月份提出了以商品力和供给链为主题的战术，提高运营效能，实现高质量发展
。随着这一战术的推动，丁咚购物有望在2021年第四时度更大水平上优化吃亏率
。目前，生鲜和直接采摘在丁咚杂货购物中的比例进一步达到79%
。

绕开行业中低效的中央环节，缩短买卖链条，自己做大仓库分拣、加工出产、干线运输、自营前仓、配送，最大限度削减损失，降低成本
Ｄ芄凰，受益于供给链和数字化能力，买菜的根基面将持续改善，有助于形成良性运行循环，其盈利功夫表可能早于预期
。

逐日游仙关注直采供给链，目前已在全国占有近200个“游仙农场”直采基地，涵盖水果、蔬菜、水产品、花草等多个品类
。它还有约莫350家“保鲜工厂”，与肉类、鸡蛋和急剧消费品供给商合作
。直接采购供给链的加强不仅能够带来不变的供给，还有助于进一步降低每天生鲜食品的采购成本
。

03角逐的关键在于自我造血能力
。

随着多项政策的出台，前置仓的营商环境进一步改善，线上社区零售的过程也加快
。预计2025年，中国近一半的生鲜快消品将通过线上采购，每天将产生2.6亿的生鲜快消品线上订单
。未来，在线社区零售将成为最大的增量市场之一
。

面对社区零售赛路强烈的市场环境和巨大的增量

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